na chléb
300ml teplé vody
300ml teplé vody
3 PL olivového oleje
1 KL cukru
500g hladké mouky
1,5 KL soli
7g sušeného droždí
na ozdobu
sušený rozmarýn a oregáno
olivy nakrájené na plátky
(* PL - polévková lžíce)
(* KL - kávová lžička)
Italský chléb focaccia
Průměrné hodnocení: 5/5 (10 hlasujících).
Itálie - italské pečivo z těsta podobnému těstu na pizzu.
Příprava: 2 hod 5 min
Doba vaření: 30 min
Počet porcí: 4
Ingredience:
na ozdobu
sušený rozmarýn a oregáno
(* PL - polévková lžíce)
(* KL - kávová lžička)
Postup přípravy:
Suroviny dejte do pekárny v následujícím pořadí: voda, olej, cukr, sůl, mouka a nakonec droždí. Na Vaší domácí pekárně zapněte program těsto.
Po vykynutí těsto rozdělte na dva díly a vypracujte placky tlusté jeden centimetr. Klouby do těsta udělejte důlky, posypte bylinkami a olivami a nechte 20 mint odpočinout. Mezitím si rozehřejte troubu na 180°C.
Focacciu potřete olivovým olejem a dejte péci do trouby na třicet minut do zlatova.
Tipy:
Pokud nemáte domácí pekárnu, ingredience na těsto smíchejte a nechte hodinu kynout na teplém místě. Dále pokračujte podle výše uvedeného návodu.
Těsto můžete rozdělit na 4 díly. vyválejte z nich placky a dvě potřete rajčatovým pyré a přidejte šunku a sýr. Druhou plackou sýr přikryjte a spojte okraje. Fantazii na náplň se meze nekladou.
Vyzkoušejte i sladkou variantu. Základní těsto lehce pocukrujte, pokapejte medem a posypte rozinkami a tvarohem.
