Salát s kuskusem a špenátem

Recept Salát s kuskusem a špenátem má průměrné hodnocení 4.6. Recept Salát s kuskusem a špenátem má průměrné hodnocení 4.6. Recept Salát s kuskusem a špenátem má průměrné hodnocení 4.6. Recept Salát s kuskusem a špenátem má průměrné hodnocení 4.6. Recept Salát s kuskusem a špenátem má průměrné hodnocení 4.6. 
Průměrné hodnocení: 4.6/5 (35 hlasujících).
Salát s kuskusem a špenátem

Nízkokalorické, vegetariánské jídlo, s rozinkami, pečenou dýní, s čerstvým baby špenátem a slaným sýrem.

Příprava: 20 min

Doba vaření: 40 min

Počet porcí: 2

Ingredience:

250g dýně, oloupané a bez dužiny
1 stroužek česneku
1 PL oleje
špetka soli
160g kuskusu
1/2 KL sušeného česneku
20g rozinek
300ml zeleninového vývaru (recept ZDE) nebo vody
50g čerstvého baby špenátu
80g balkánského sýru nebo fety

(* PL - polévková lžíce)
(* KL - kávová lžička)

Postup přípravy:

Troubu rozehřejte na 220°C. Dýni nakrájejte na kostičky a dejte je do pekáče s nepřilnavým povrchem nebo na pečící papír. Pokapejte olivovým olejem a lehce osolte. Na dýni vymačkejte oloupaný stroužek česneku a promíchejte. Dejte péci na 40 minut do vyhřáté trouby.

Zeleninový vývar zahřejte na bod varu. Do misky dejte kuskus, smíchejte ho se sušeným česnekem a rozinkami. Kuskus přelijte vařícím vývarem, posypte baby špenátem a přiklopte (pokličkou, talířkem apod.) Nechte stát 10 minut.

Hotový kuskus načechrejte vidičkou, přidejte upečenou dýni a promíchejte. Nechte bokem 5 minut zchládnout. Nakonec do salátu vmíchejte na kostičky nakrájený sýr a podávejte.

Tipy:

Místo dýně můžete do kuskusu přidat na kostičky nakrájené, pečené batáty (sladké brambory).

Další oblíbené recepty

Citronové řezy s ricottou

Citronové řezy s ricottou

Sladké citronové řezy s pevným, máslovým základem a vzdušnou citronovou náplní s ricottou se správnou výškou a texturou.

Doba přípravy: 50 min

Doba vaření: 50 min

Skopové byriani

Skopové biryani s okurkovou Raitou

Indie - obvyklý indický recept na skopové maso vařené s rýží ve směsi rajčat a koření, podávané s jogurtovou omáčkou Raita.

Doba přípravy: 10 min

Doba vaření: 1 hod 30 min

Krémová žampionová polévka

Krémová žampionová polévka

Hustá polévka z žampionů a jemné smetany, ideální před hlavním jídlem i s pečivem k večeři.

Doba přípravy: 45 min

Doba vaření: 60 min

Pomazánka z matjesů s vejci

Pomazánka z matjesů s vejci

Pomazánka z matjesů s vejci vařenými natvrdo, zjemněná zakysanou smetanou s čerstvým koprem na tmavém chlebu.

Doba přípravy: 25 min

Doba vaření: 0 min

Kachní prsa se švestkami

Kachní prsa se švestkami

Kachní prsíčka s křupavou kůrčičkou, která se pečou se zralými, šťavnatými švestkami na zázvoru a bobkových listech.

Doba přípravy: 15 min

Doba vaření: 30 min

Sýrové gnocchi s houbami

Sýrové gnocchi se špenátem a houbami

Gnocchi s krémovou omáčkou z modrého sýra, špenátem a houbami jako rychlá večeře pro ty, co nemají moc času.

Doba přípravy: 10 min

Doba vaření: 15 min

Kuře ala bažant

Kuře ala bažant

Kuře pečené na způsob bažanta, prošpikované kousky uzené slaniny, na divokém koření s oříškem másla.

Doba přípravy: 10 min

Doba vaření: 1 hod 40 min

Kousky s cibulí a jablky

Kousky s karamelizovanou cibulí a jablky na listovém těstě

Pro návštěvy, které chcete oslnit. Chuť výrazného sýru, osmažené cibule a sladkého jablka se skvěle doplňuje a chutná.

Doba přípravy: 45 min

Doba vaření: 15 min

2014 © MeOblibeneRecepty.cz
Všechna práva vyhrazena

Plný web · O nás · Kontakt